2原料配比大红辣椒100kg辣椒100，食盐10kg，上等酱10kg，白砂糖2kg辣椒酱新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一辣椒100的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒要用50度以上辣椒100的，做出来的辣椒酱会很香，用干净瓶子。成本还差了几个要素哦，人工费电器设备费留存率也就是损耗你只给材料费，看样...