吃空心菜有什么好处空心菜属于碱性食物空心菜要过水吗，粗纤维素的含量较丰富，并含有钾氯等调节水液平衡的元素，食用后有着通便解毒的功效，还可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，有防癌作用以上就是关于空心菜炒之前用焯水吗的。炒空心菜不需要焯水，制作方法如下主料空心菜400g辅料食用油适量，食用盐适量，酱油适量，大蒜...