1、1看一看如果是比较焉了或者发霉了就不能吃了而且发苦不新鲜的丝瓜的也不能吃，发苦的丝瓜颜色比较深，正常丝瓜颜色比较淡，显嫩绿色2切开尝将丝瓜瓜把的位置，切下来一点，尝一尝，如果发苦，就不要购买食用切开看到中心；放在冰箱里面的丝瓜建议两天左右就吃完，这样既新鲜也不会觉得口感不好2丝瓜煮熟之后变黑还能吃吗能吃...