1分布范围不同大白菜分布在我国吉林辽宁陕西湖北等地而小白菜分布在中国海南广东福建以及越南等地2生长习性不同大白菜喜温暖湿润白菜精选，在通风良好半阴白菜精选的环境生长最好土壤以含有大量腐殖质白菜精选的微酸性砂质白菜精选；”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜宋代苏颂说“扬州一种菘，叶圆而大啖之无渣，绝胜白菜精...