苦瓜有较高苦瓜和空心菜的营养价值苦瓜和空心菜，富含蛋白质脂肪各种氨基酸苦瓜甙糖类维生素ABC等人体不可缺少的营养物质苦瓜和空心菜，其中每百克苦瓜中维生素C的含量就高达84毫克，约为冬瓜的5倍黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠此外，苦瓜中还含有粗纤维胡萝卜素，以及人体必需的无机盐和钙磷铁等矿物质。回答完全可以吃，...