蕹菜，又称空心菜通菜通心菜壅菜甕菜应菜藤菜及葛菜，为一年生草本植物，茎蔓性，中空，节上能生不定根。蕹菜wèngcài旋花科番薯属植物蕹菜拉丁文名IpomoeaaquaticaForsk，别称空心菜通菜蓊蓊菜藤藤菜通菜，是番薯属光萼组植物该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态中国中部及南...