白菜，十字花科芸薹属，它原产于中国北方，是中国那白菜是什么的传统蔬菜白菜最早称做菘，但是菘菜并不完全是白菜，现代那白菜是什么的白菜一般分为大白菜和小白菜，北方人一般把大白菜叫做“白菜”而小白菜则称作“油菜”；白菜，Brassicarapapekinensis，异名Brassicacampestrispeki...