1、口诀加水放菜梗水耕芥菜，加叶放调味适用叶梗纤维较粗水耕芥菜的叶菜类，如芥蓝菜水耕空心菜芥菜油菜青江菜200g芥蓝菜洗净，菜梗与叶片切开，菜梗切成段状热油锅后，放入姜丝爆香约20秒，接着加水100cc，芥蓝菜梗先放入油锅中搅动煮1分钟姜丝可让青菜适度提味，水加入锅中能让青菜脆。2、1夏季时令蔬菜苦瓜苦瓜是清...