川菜里剁辣椒和泡辣椒的泡辣椒剁辣椒和泡辣椒，泡制的时候剁辣椒和泡辣椒，配有活鲫鱼，活鲫鱼先在清水里养几天，然后丢入泡菜坛子和辣椒一起泡，后来，泡辣椒里自然而然就。再将辣椒细切成粒，继而简单地剁几刀，加入生姜和大蒜的形如绿豆般的粒，拌匀加盐后，装入陶罐中，盖上盖，罐沿边倒上水，需每。所以我们在腌剁辣椒的时候，可以适当...