许多人吃空心菜在炒制之前择洗的时候会把叶子去除空心菜啊，只留下梗就是杆子，这样炒出的空心菜更加爽脆，也有些人喜欢吃空心菜的叶子觉得更入味，而且有粘滑的口感空心菜叶比菜梗的营养更丰富，更全面事实证明，空心菜叶子用来做汤凉拌炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊，炒的时候最好不要炒得太久最；而肉类恰恰相反，如果温度过高会很快变...