先将空心菜的叶和茎分开做虾酱炒空心菜，用清水浸泡半小时，洗净后把茎杆摘成寸断，尽量沥干水分蒜瓣拍扁切成末，朝天椒剪成圈虾酱用清水兑稀调匀备用炒锅加热倒入油，放入蒜末和朝天椒爆香，倒入空心菜茎杆翻炒，调入虾酱和生抽。倒入藤藤菜，快速翻炒，然后加入适量的盐和鸡精，起锅。1空心菜洗净，连梗带叶切成约3~4cm长的`段...