1、红苋菜从营养上来讲红苋菜和绿苋菜，红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物较多红苋菜和绿苋菜，并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍，这些营养素均具有一定的抗氧化作用，能反抗衰竭苋菜在民间素有“长寿菜”的美称其营养丰富，钙含量比同等重量的还高。2、1绿苋菜和红苋菜的种类不同烹饪方法不同营养价值不同2绿苋菜和红苋菜其实是两种...