豇豆(豇豆的功效与作用)

酸豆角是豇豆我们很多人都喜欢吃豇豆的美食了豇豆，这个美食非常的下饭，可以说只要是酸的食物其实都是非常的下饭的，但是酸豆角却尤其好吃，3分钟学会腌制酸豆角，够酸豇豆！够爽！真好吃！

其实酸豆角的腌制是有两种方法的，一种是切碎了之后再腌制，还有一种就是直接一整条腌制。

一：切碎了再腌。

准备食材：豇豆，食用油，辣椒

做法步骤：

1.我们首先需要将买回来的新鲜的豇豆给清洗干净，之后再晾干水分切碎备用。

2.紧接着我们就需要在豇豆里边加入适量的盐和辣椒了一般辣椒不要太多，盐的话可以稍微的多一点。

3.用保鲜膜密封，之后盖上盖子放置在阴凉的地方半个月左右就能吃了。

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二：腌整条

准备食材：豇豆、花椒、盐和清水就行了。

做法步骤：

1.同样的我们还是需要将豇豆给清洗干净晾干备用。

2.我们需要将锅给清洗干净，记住千万不要有油豇豆；之后加入清水和食盐，放入适量的花椒然后煮开，等到煮开了之后我们将水给盛出来放凉备用。

3.紧接着将豇豆卷好放入罐中，然后倒入我们准备的凉水进去，加盖子密封就好了！

豇豆腌制好了之后我们可以做很多的美味出来，比如豇豆炒肉，酸豆角肉末，酸豆角炒土豆等等美食。