贡菜是干的还是湿的

1 科目不同贡菜属于莴苣属植物贡菜是空心菜不，空心菜属于番薯属植物2 外形不同贡菜茎长而细，呈紫青色，产量偏低，晾干后绿色稍暗，盐霜少，青茎水分大，产量高，晾干后绿色鲜亮，盐霜大，糖分高空心菜茎圆柱形，有节，节间。

贡菜的加工为保证贡菜产品质量，要适时采收采收过早影响产量采收过迟易形成空心，粗纤维增加，质量下降采收适期以贡菜植株外叶与心叶平齐时为佳因田间个体成熟度有一定的差异，应成熟一批采收一批，分批进行选择。

就贡菜是空心菜不我知道的，广西，客家人的叫法，贡菜，实际上是空心菜不知道是不是你要的答案。