怎么炒空心菜(怎么炒空心菜不变色)

3空心菜一节一叶为段，摘下4先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香5倒入空心菜翻炒6炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下7再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可2剁椒炒空心菜怎么炒空心菜的做法 食材。

空心菜水分沥干后用手把空心菜用刀给它破开成两半，然后再给它摘成5厘米左右怎么炒空心菜的段装盘备用3把大蒜拍碎剁成蒜末干辣椒切成段，然后装盘备用4炒锅放一勺油，把油烧热开小火放入蒜末和干辣椒段炒出香味5。

1炒空心菜的时候，可以将它事先焯水，这样可以让空心菜在翻炒的过程中，不容易炒黑，不过空心菜焯水以后，要立马捞出来，这样效果才会更好2如果觉得焯水麻烦的话，也可以将空心菜放入柠檬水中浸泡，这样也能防止它变黑。

空心菜的十种吃法凉拌空心菜辣炒空心菜肉丁空心菜丁腐乳空心菜剁椒炒空心菜豆豉空心菜梗肉末空心菜空心菜炒肉丝椒丝腐乳空心菜沙茶牛肉空心菜一凉拌空心菜 食材空心菜500克，蒜蓉适量1先要将空心菜。

具体如下炒的时间快，不容易黑炒空心菜时，如果在锅中翻炒的时间过长，那么出锅的菜就容易变黑因为菜与铁锅接触时间过长发生了化学反应把锅洗干净，不要用炒过别的菜再来炒把菜洗净，切断，或者手撕，不要太。

导语空心菜是非常好吃的蔬菜，不过很多人会发现空心菜容易变黑，那么空心菜怎么炒不会变黑呢怎么炒空心菜？下面就由我为大家解答吧！空心菜怎么炒不会变黑 1炒菜时有油，放置一段时间后，因为空心菜不吃油，所以表面附有油地面上。