我觉得中间部分好吃，其实丝瓜除丝瓜里面了凸出来很硬丝瓜里面的深绿颜色部分，这个要刮掉，其他的都可以吃的。1丝瓜为什么有土腥味其实是丝瓜里面的一种成分叫葫芦素，才会有点土腥味这种物质不仅存于植物体内，而且存在于丝瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味较浓，果肉一般没有苦味带有苦味的植株与不带。丝瓜里...