芥菜一定要用开水焯过才能吃因为芥菜中含有丰富的芥子油物质叶用芥菜，这种物质本身带有很大的苦味叶用芥菜，因此芥菜需要提前焯水，芥菜经过焯水后，苦味可以很大程度去除芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培，芥菜适应性强，性喜冷凉润湿，忌炎热干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度要求不。公斤过磷酸钙3004...