青椒辣椒酱的制作方法及配料1辣椒洗干净沥干水分剁碎，放姜末蒜末盐拌匀，盐要稍微多放一点有助于保存2拌匀之后放锅里炒干多余水分，看多余水分炒得差不多的时候就行辣椒辣椒辣椒酱了，不要炒太久变色了3这是炒好以后的样子，炒好放凉了再在太阳下晒一天，中间不要搅动，之所以要晒是因为我用的我们辣椒辣椒辣椒酱；有人就喜欢碎点的，请...