长丝瓜，从外观来看，颜色又光泽，粗细匀称长丝瓜和肉丝瓜哪个好的丝瓜就比较好吃，如果是中间鼓，两边小，就说明丝瓜变老，籽多，口感也不好，长丝瓜适合用来煮汤短丝瓜也叫肉丝瓜，这种丝瓜一般用来炒着吃，在挑选长丝瓜和肉丝瓜哪个好的时候也要挑选颜色有光泽，两端粗细匀称一点的丝瓜，还有就是丝瓜表面有皱，并附有一层白色绒状物，这...