长丝瓜和肉丝瓜哪个好吃

长丝瓜，从外观来看，颜色又光泽，粗细匀称长丝瓜和肉丝瓜哪个好的丝瓜就比较好吃，如果是中间鼓，两边小，就说明丝瓜变老，籽多，口感也不好，长丝瓜适合用来煮汤短丝瓜也叫肉丝瓜，这种丝瓜一般用来炒着吃，在挑选长丝瓜和肉丝瓜哪个好的时候也要挑选颜色有光泽，两端粗细匀称一点的丝瓜，还有就是丝瓜表面有皱，并附有一层白色绒状物，这样的。

2口感不同，肉丝瓜瓜皮比较薄，含水量较高，所以瓜肉比较脆爽，做熟后口感软嫩长丝瓜肉质薄，水分少，味道清甜，口感较硬3做法不同，肉丝瓜烹饪时间要短，时间过长后口感会变软烂长丝瓜相反，除了清炒做汤，还能蒸炖，口感不会很烂。

肉丝瓜和长条丝瓜在营养上并没有什么区别，都是一种好吃的蔬菜。

长丝瓜几乎有上面的形状，只是更长2口感不同，切丝的瓜皮较薄，含水量较高，所以瓜肉脆脆的，煮后口感软嫩丝瓜肉薄，水分少，味甜，味硬3做法不同，肉丝瓜煮的时间短，时间长了味道会变软烂而长丝瓜，除了炒菜做汤，还可以蒸炖，味道不会很差。

肉丝瓜和长丝瓜的区别 各位小伙伴们，长丝瓜和肉丝瓜哪个好我们一起来了解一下肉丝瓜和长丝瓜的区别吧！ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障长丝瓜和肉丝瓜哪个好？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？ 癌症的治疗费用为何越来越高？等你来答 换一换。

千克左右 13芜湖丝瓜青皮长丝瓜 安徽省芜湖市郊区农家品种，栽培历史已达150年以上该品种植株蔓生，生长势及分枝性强叶掌状，深裂，叶色深绿主侧蔓均结瓜，主蔓8～10节着生第1雌花，以后每节都能开雌花，侧蔓第1雌花着生于6～8。

短而粗颜如玉，肉厚，甜可口，有别于青丝瓜白玉丝瓜改变了原有肉丝瓜食用时肉质软绵带苦味的缺点，食之香甜，口感特佳该丝瓜适宜春夏播种，结瓜早，采收期长，单株可同时结1520支丝瓜，单瓜重5001500克6白玉香丝瓜 适宜春夏播种，喜水耐肥，生长期间多施有机肥可提高持续坐瓜。

1看外观选择个头匀称 买丝瓜的时候不管是长丝瓜还是短丝瓜，要先观察从头大尾匀称不要选择中间突出，两边瘦，亦或是如图中所示，弯弯曲曲的一来不好削皮，二来也是发育不完整，口感也不好吃2看头部带花朵新鲜丝瓜 买丝瓜的时候，不管是长丝瓜还是短丝瓜，长丝瓜和肉丝瓜哪个好我都会选择头部带花朵的丝瓜。

牛奶丝瓜和肉丝瓜的口感和营养是有很多变量影响的，根据个人的口感和偏好来判断牛奶丝瓜是一种含有牛奶成分的特殊丝瓜品种，和肉丝瓜相比，味道更加清甜，口感更加细腻肉丝瓜中含有大量的蛋白质和纤维素，口感比较韧而有嚼劲这两种丝瓜各有千秋，根据个人口味喜好来选择如果喜欢口感柔软，不太喜欢吃肉。

1长丝瓜和短丝瓜最大的区别就在于丝瓜的长短，长丝瓜看上去要更瘦长一些，短丝瓜相对来说更胖更短2 虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的营养价值和药用作用3 丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙磷铁瓜氨酸。

丝瓜的长短主要是看品种，有的品种是短的好，有的品种是长的好，认准品种买就不会买错。

不一样，肉丝瓜，又称吊瓜，葫芦科蔓生植物分枝多，叶片掌状五角形瓜呈长圆筒形，瓜皮青绿色，表面较粗糙，有白色茸毛瓜蒂粗，中早熟很多，胖丝瓜和线丝瓜是常见的两种胖丝瓜短而粗，购买时应挑两端大小，皮色新鲜，外皮有细皱并覆盖着一层白绒，没有损伤的为好线丝瓜细而长，购买时应。

丝瓜品种 丝瓜品种有棱丝瓜台湾丝瓜白玉丝瓜白玉香丝瓜青首白玉丝瓜江蔬肉丝瓜肉丝瓜蛇丝瓜等其中白玉香丝瓜肉质紧密，瓜形粗短肉厚，耐贮运能力可与黄瓜冬瓜媲美，适宜春夏播种，喜水耐肥，生长期间多施有机肥可提高持续坐瓜能力，增加产量和瓜的品质有棱丝瓜的介绍 有棱丝瓜为1。

好1玉兔肉丝瓜是丝瓜的新品种，被称为矮秆小霸王，抗倒抗病还高产，是从国外引进的优良丝瓜品种，皮薄肉嫩，新鲜爽口，营养丰富，老少皆宜2玉兔肉丝瓜，植株外观与普通丝瓜相似，叶片深绿，茎很粗，开花结瓜后，从幼瓜至成品瓜，通体玉白色，瓜条是圆棒状，长30到70厘米，横径5到8厘米，正常。

食材简介丝瓜，又称胜瓜菜瓜等，葫芦科攀援草本植物，表皮粗糙有疣点，表面覆盖短柔毛，按形状可分为蛇形丝瓜和棒丝瓜，蛇形丝瓜长可达1米，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，瓜皮以绿色为主营养功效丝瓜含丰富的蛋白质脂肪。

蛇形丝瓜植株生长势强，主蔓7～8节出现第一雌花，此后连续出现雌花瓜长棒状，长130～170厘米，横径3～5厘米，似蛇瓜样外皮绿色，肉质柔嫩，纤维少，品质优良可试作日光温室的栽培用种2棒丝瓜 棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径35。

丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种线丝瓜和胖丝瓜如何挑选好的丝瓜 线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳丝。

如香丝瓜商品瓜长仅为25cm左右，横径4～5cm，单瓜重在100g左右蛇形丝瓜商品瓜长可达100cm左右，横径仅为3cm左右，单瓜重在1000g左右而长沙肉丝瓜的横径可达7cm以上图192商品瓜皮色多为淡绿色至深绿色，但也有皮色为白色或灰白色的品种，如浙江省的白皮丝瓜和广西自治区的竹湾白丝瓜果。