1将芥菜头洗干净芥菜丝芥菜，将其外表芥菜丝芥菜的根须清理干净2将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条3放在透气好的帘子上芥菜丝芥菜，晾晒2天4当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水5当水空干后，将芥菜丝倒在一大碗中，撒盐一小勺比平时拌凉菜多一倍的盐，搅拌均匀然后，加适量的五香粉或十三香，加少量。那么，芥...