1、呈现淡绿色和淡黄色大白菜小白菜区别，而大白菜的叶形大大白菜小白菜区别，颜色深，呈现深绿色2口感小白菜的口感为嫩滑，味道清淡，适合生食和做汤，而大白菜则硬实，味道浓郁，适合烹饪和腌制3用途小白菜用于凉拌炒菜和做汤，也可作为配菜，而大白菜则常用于制作酸菜泡菜腌菜等，也可用于炖肉煮粥等菜肴。2、结球品种抱合成一个叶球...