芥菜口感(芥菜是哪一种)

2 芥菜洗干净芥菜口感，泡盐水1015分钟3 煮开一大锅水芥菜口感，芥菜加入煮至深绿色芥菜口感，这过程不要盖锅盖以免颜色发黄4 捞出芥菜，浸泡凉水至冷却这是避免芥菜口感太软5 与此同时，调配酸甜水在玻璃瓶倒入足够的水，糖及。

5把芥菜丝放入土陶罐中，装满，用手尽量将其压实，用保鲜膜把罐子密封好，两三天后就可食用了以上，就是芥菜的腌制方法了，喜爱吃芥菜的亲可以自己试着做一下哦，其口感颇佳三芥菜怎么做最好吃 芥菜怎么做好吃。

福菜酸菜等挑选的时候芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳，最好没有虫蛀和发黑现象选择叶柄绿色而且呈光滑状的，如果已经转为深绿色表皮黯淡的，代表太晚才采收，这样的小芥菜口感不好。

芥菜心口感脆嫩，适合炒或烩而芥菜梗纤维粗菜叶没什么口感，这两样可以和鸡肉或排骨一起煮成汤烹调芥菜时，要尽量煮烂，而且不要太多的调味料，否则会失了蔬菜本身的味道如果不喜欢芥菜的苦味，可加入鸡骨煨煮，或。