牛肉炒空心菜(牛肉炒空心菜梗能吃吗)

毛肚切半再切丝多半用来熟炒或是边烫边吃，要将毛肚炒得嫩，主要技巧是用热油大伙快炒，不管是炒或烫，时间都不宜太久，否则就会太老咬不动 牛肉如何炒才会嫩牛肉炒空心菜？ 要将牛肉炒得嫩，首先将牛肉用见有腌过，讲究点可加入姜片葱段。

空心菜不宜炒得太烂，以免营养流失过多二炒菠菜牛肉炒空心菜的做法步骤 1将空心菜清洗干净2将大蒜切成蒜末3在锅里冷却油4将六成热放入蒜末中，立即翻炒菠菜5翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒6翻炒均匀，立即放入。