广东菜心是什么菜的菜心(广东菜心的营养价值及功效与作用)

菜心又名菜薹广东菜心是什么菜的菜心，十字花科芸薹属广东菜心是什么菜的菜心，一二年生草本植物适合播种在南方温暖广东菜心是什么菜的菜心的地区，是广东菜心是什么菜的菜心我国南方的特产蔬菜之一一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培菜心根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状。

广东菜心是广东省比较有代表性的一道菜，它的特点在于清淡爽口，且营养价值极高菜心属于莴笋科植物，所以它的叶子和茎都可以食用而且它的烹调方法非常多样化，可以用来炒烧煮拌等各种方式下面我们就来详细广东菜心是什么菜的菜心了解一。

菜薹的心白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系，这道菜在烹饪时需要注意，用开水烫菜心时不能烫太熟，一般断生就可以了菜心一般是指菜薹，可清炒醋炒，也可以麻辣炒白灼菜心做法烧开半锅水，加少量盐和油。

菜心又名菜苔，是十字花科芸薹属的植物，起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，其叶片呈现宽卵形或者椭圆形，为绿色或者浅绿色，且菜心的花冠为黄色，其种子成熟时为黄褐色，是我国广东广西一带的。