清芥菜(清芥菜图片)

今天要说清芥菜的就是荠菜这可是很常见的一种菜清芥菜，在农村也可以是野菜清芥菜，因为它对于环境适应能力很强清芥菜，就算不管也可以生长的很多荠菜的吃法有很多清芥菜，比如是做成馅儿来吃，也可以有其他的吃法比如现在要教大家的就是懒人的吃法。

步骤1芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶，草，泥土，外面黄叶子不要2一片片叶子分开，放入盆，桶里面3芥菜尖尖好嫩，一股清香4全部放入桶里，烧一壶开水直接淋在桶里面的芥菜上面5开水全部浸泡住芥菜步骤1选大棵芥菜最好吃2。

清炒芥菜做法 食材芥菜两颗蒜2瓣生姜1块烹饪步骤1芥菜先切去根部的一小部分，这一部分通常会带有一点没有被融化吸收掉的肥料接着用手掰成片放入盆里，加入水和两勺盐浸泡30分钟左右去农药和肥料。

1 芥菜有什么营养功效 芥菜含有丰富的膳食纤维，还含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油药用功效芥菜富含膳食纤维，可促进结肠蠕动，防止便秘芥菜类蔬菜有清热解毒抗菌消肿促进伤口愈合的作用。

清炒荠菜荠菜炒鸡蛋荠菜肉末1清炒荠菜准备食材荠菜300克蒜瓣2个油2勺盐2克蒜泥蚝油酱5克鸡粉2克2荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣去皮后切末3锅中倒入食用油烧至七成热，加入蒜。

芥菜含有丰富的维生素AB族维生素维生素C和维生素D具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

主料 荠菜适量 纯糯米粉适量 辅料白糖或盐适量 荠菜粑粑的做法步骤 1 荠菜择洗干净，去根2 控水的荠菜剁碎3 和入纯糯米粉和适量白糖喜欢咸味的，可以改放适量食盐4 揉面团揉面团的力道直接影响粑粑的口感，所以。

每年春节过后，家里的芥菜就特别多，吃都吃不完，妈妈一部分用去腌制，一部分就留着日常煮汤炒菜用老人家经常会说做人要像芥菜一样，从头到尾，有始有终因为芥菜每次都是老的摘掉新的开始长，周而复始，有始有终。

这道菜是跟以前的一个潮州籍同学学着做的，只不过是把春菜改成了芥菜，还是延用冬菜来提鲜，代替了以往的蚝油类提鲜品，味道更天然更可口，清清淡淡的，还有清热下火的作用，冬天吃多了火锅，偶然来一份这样清淡爽口的菜。