芥菜混沌是哪种芥菜(芥菜丝如何能憋出芥末味)

芥菜混沌是哪种芥菜我才分清撇芥菜混沌是哪种芥菜了芥菜疙瘩榨菜头 一苤蓝疙瘩撇芥菜混沌是哪种芥菜了，又称土苤茄莲，球茎甘蓝橄榄球等，为十字花科二年生草本植物外皮通常淡绿色，亦有深绿。

芥菜 Brassica juncea 是十字花科Cruciferae芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用熟菜。

芥菜主要有7个变种，包括雪里蕻大头菜油芥菜榨菜大芥菜等，其中雪里蕻别名为雪里红雪菜，基部叶片呈现倒披针形或长圆形，大头菜的肉质。