白萝卜萝卜干怎么腌制

将胡萝卜白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法白萝卜萝卜，会导致其中一种萝卜营养价值的降低此外白萝卜萝卜，这种烹调方法还会诱发“内战”白萝卜萝卜，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高白萝卜萝卜，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。

白萝卜和青萝卜有区别青萝卜更好更有营养青白萝卜同属萝卜品种，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用其不同点是1青萝卜性微凉，味甘。

白萝卜和水萝卜可以一起吃，但是白萝卜不能和胡萝卜一起吃因为白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失。