大白菜和小白菜一样吗

大白菜可是平时常见大白菜和小白菜的区别的蔬菜大白菜和小白菜的区别，

便宜大颗还营养好吃。

用“物廉价美”四个字来形容，再合适不过了。

但有时候买来大白菜和小白菜的区别的白菜，

白菜帮里总有些水冲也冲不掉的黑斑，

那么问题来了~

　　白菜帮上有黑斑还能吃吗？

白菜帮出现黑斑，

一般是因为氮肥过多而导致的生理性黑斑，

并不影响食用。

但如果出现大块的黑斑或腐烂，

可能是由于白菜贮存中发得了

“黑斑病”或“软腐病”，不宜食用。

俗话说“百菜不如白菜”，

白菜不但味道鲜美，而且营养丰富，

是名副其实的排毒良药。

可有的人吃白菜的时候，只吃白菜叶，

不吃白菜帮，把它都给扔了，

这不是在“暴殄天物”吗？

　　菜叶、菜帮都是宝！

? 白 菜 叶

白菜叶营养价值高，富含维生素。

? 白 菜 帮

白菜帮含水量和粗纤维较高，

有助补水和预防便秘。

白菜清淡可口、滋味鲜美，烹调方法多样，

俗称菜界“混搭王”，让人百吃不厌。

天凉的时候就适合吃点儿热乎的~

今天就学一道最下饭的吧！

　　白 菜 炖 粉 条

食 材：

大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐

做 法：

1. 清水煮沸，放入粉条煮5分钟捞出沥干，加少许油拌匀防止粘连大白菜和小白菜的区别；

2. 起锅热油，放入五花肉片翻炒1分钟盛出大白菜和小白菜的区别；

3. 放入姜丝、香菇片爆香，倒入白菜调大火炒1分钟；

4. 加少许水，调入适量盐、酱油，炒匀加盖焖3分钟；

5. 拌入粉条和炒好的肉，在煨炖2分钟即可。

提示：

出锅前撒把葱花也不错~

嗯，这道菜小文能吃两碗米饭