苋菜要焯水还是直接炒

1准备苋菜梗一把2将菜梗去掉不干净的东西苋菜更，洗干净苋菜更，泡在水中3在水中放一点点小苏打4拌均匀后，浸泡一整天5等到泡菜梗的水中出现了泡沫即可6倒出水，再一次洗干净，沥干水分7放在干净的容器中，加适量的盐拌匀8拌好的菜梗，放大小合适的容器中9上面用纱布盖住。

1老苋菜，去掉叶子，留下菜梗2洗干净，切成段3将切好的菜梗，泡在水中，一整天4待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分5沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了6捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后。

第一步 先将粗的苋菜梗对半切，再将苋菜梗放入盘中 第二步 再放入调料和姜蒜，并加入适量的水，放入电饭锅里蒸几分钟即可。

第1步，先把苋菜的叶子给去掉，只留下苋菜梗，把苋菜梗切成断状，然后放在冷水里浸泡，大约浸泡一天左右，浸泡好了，清洗干净，然后沥干水分接着在苋菜梗上面撒上少量食盐，用手抄拌均匀，使每一个苋菜梗都粘有食盐第2步，鲜苋菜梗，用到的是瓦甏，瓦甏要清洗干净，然后把沾满食盐的苋菜梗，放。

腌制览菜梗为什么要放小苏打？小苏打可以防止叶绿素流失，可以让菜梗熟透了还是绿绿的 霉苋菜梗制作方法一 材料苋菜梗3斤小苏打1勺盐一小勺 1新鲜的苋菜梗切成4到5公分长度，洗干净 2用水浸泡，水要盖过所有的梗子哦加入一勺小苏打，小苏打可以防止叶绿素流失，可以让菜梗熟透了还是。

1首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡68小时，洗净以后沥干水分2其次腌制的比例6斤苋菜梗，加一把粗盐，1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分，接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好3最后在34天后。

1先将新鲜的苋菜梗切成一寸左右长的条状，然后放入冷水中浸泡68小时洗完后，沥干水2下一步是腌制腌制的比例是6斤苋菜梗，加一把粗盐，1两左右，用手搅拌均匀，盖上盖子，腌制12小时，然后沥干3然后放入陶瓷缸中，缸口用几层轻纱或棉白布，用细绳系住434天后，揭开布，看是否。

绍兴苋菜梗浸泡是为了去除其中的苦味和涩味苋菜梗中含有一些苦味和涩味的物质，如草酸和草酸钙，在浸泡的过程中会溶解于水中，从而降低了苋菜梗的苦味和涩味通过浸泡，苋菜梗的口感会更加嫩滑，味道也更加鲜美。

腌制后的苋菜梗子保存方法如下选择合适的容器腌制好的苋菜梗子应存放在一个干净密封性好的容器中，如玻璃瓶或陶瓷罐避免使用金属容器，因为金属可能与腌制液中的酸性物质发生反应，影响食物的品质和口感保持密封将苋菜梗子放入容器后，确保容器密封良好这可以防止空气中的细菌和霉菌进入容器。

霉苋菜梗的制作方法如下用料刀苋菜梗适量水适量盐适量小苏打适量1苋菜梗去根去叶，如下图所示2用刀斩成段，如下图所示3冲洗干净，如下图所示4用水浸没过苋菜杆，大概浸个两三天左右，有点软了，就可以调味了，如下图所示5加入适量的盐，加水没过苋菜杆，盐。

苋菜梗腌制方法 1用料 野生苋菜梗 六颗 石灰500g 南瓜叶一片 2步骤 野生苋菜去叶子留茎，把杆子剁成5至6cm段 洗干净，晾干泡石灰水24小时，捞出，洗干净，晾干放到这个酒坛里酒坛无油无水，放进之后，上面盖一片叶子然后就等3至4天夏天看一下，看到里面肉质部分发软了，就是。

苋菜梗是一种常见的食材苋菜梗性凉味甘，解毒清热，通利小便补血止血，它富含易被人体吸收的钙质，尤其适合儿童妇女和老人食用。

解决该问题办法如下1先把苋菜的叶子给去掉，只留下苋菜梗，把苋菜梗切成断状，然后放在冷水里浸泡，大约浸泡一天左右，浸泡好了，清洗干净，然后沥干水分接着在苋菜梗上面撒上少量食盐，用手抄拌均匀，使每一个宽菜梗都粘有食盐鲜苋菜梗，用到的是瓦，瓦要清洗干净，然后把沾满食盐的范菜梗。

就是先用冷开水把坛子洗干净，擦干，然后在坛子里均匀的抹一层盐，把苋菜梗用凉开水洗干净，分别滚上盐，然后规则的码放在坛里，最后用荷叶把坛口扎紧，1个月以后即成苋菜汁是用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁，发酵腌制的时间越长卤水的质量越好，绍兴当地俗称臭豆腐臭水老的苋菜梗洗。

苋菜梗，相信很多爱吃咸菜的人都知道，是浙江绍兴历史悠久的传统地方名菜之一在当地，很多农村家庭，甚至城市家庭，都会做这种传统泡菜其色鲜亮，色绿如玉，香脆嫩滑，滋味无穷可以帮助消化，刺激食欲，非常适合食用历史故事苋菜梗历史悠久据说它的起源是这样一个故事王勾践夫妇入吴为奴当时。

10分钟苋菜梗色泽亮丽，色绿如碧，需要煮10分钟才能清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭苋菜是苋科苋属一年生草本植物，粗壮，为绿色或红色。