芥菜是什么菜

1、芥菜Brassica junceaLCzern et Coss属于十字花科Cruciferae芸薹属芥菜种，是芸薹属中A基因组黑芥Brassica nigra L与B基因组芸薹Brassica rapa L，也有人认为Brassica campestris天然杂交后形成芥菜的双二倍体复合种，含有AB两套染色体组，染色体基数x=10A染色体组的基数+8B染色体组的基数=18。

2、芥菜的拼音 读音1gài cài解释1同“盖菜”读音2jiè cài解释2名一年或二年生草本植物，开黄花，茎叶及块根可吃种子味辛辣，研成细末，可调味1白菜，白菜，这个名字好啊，比起叫蔓青芥菜菘菜，菘菜好听多芥菜了2芥菜类蔬菜有清热解毒抗菌消肿的作用，能抗感染和预防。

3、1水东芥菜2油芥菜3雪里蕻4大叶芥菜具体介绍1水东芥菜水东芥菜的别名为彭村荠菜，是芥菜我国广东省地区的主要栽培品种，具有味道鲜美和爽催可口的优点，而且水东芥菜的叶片呈现扇形，颜色为翠绿色，富含丰富的营养价值2油芥菜油芥菜是十字花科芸薹属的一年生草本植物，也是中国著名。

4、芥菜又叫盖菜，是一年生草本植物，叶片上带有刺毛以及粉霜，茎杆直立生长，花期在每年的春季，花色为黄色，果期在夏季，果实为球形，种植芥菜可以采取播种的方法，并为其每隔一周浇灌一次水分芥菜是哪种菜 1芥菜 芥菜又叫盖菜，是十字花科芸苔族的草本植物，株高在四十厘米到一百五十厘米之间，叶片。

5、芥菜别称盖菜，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形芥菜是中国著名的特产蔬菜，属于十字花科，为一年生草本，是全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在。

6、一种植时间 1种植芥菜可以在每年的春秋季节进行，且植株喜冷凉的环境，最适生长温度在1525度之间，秋季播种存活率更高，而且播种最好在秋季的710月份之间进行，以免高温影响芥菜的出苗率二种植方法 1播种种植芥菜时，要将新采收的种子放入冰箱的冷藏格低温催芽处理，然后播撒在肥沃疏松的。

7、芥菜又叫稻根子草盖菜挂菜小鸡草和菱闸菜等等，大部分地区称之芥菜河南和湖北等地区叫芥菜南方等地区一般叫做大头菜，芽菜和大菜等等四川一般叫干油菜北方地区叫白花菜或者黑心菜芥菜又叫什么菜芥菜是一种草本植物，它是野生菜，芥菜一般是春天的时候种植，果子在5到6月份成熟，大部分。

8、芥菜读音是 jiè cài芥菜十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片柄具小裂片茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘总状花序顶生，花后延长花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展花瓣倒卵形，长。

9、芥菜，又叫雪菜芥菜的俗称中国最广泛栽培的7个变种1芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“酸菜，一到春节过年则称”长年菜“2芥菜也称雪里蕻通称雪里红雪菜江苏大头菜云南通称3根用芥内蒙古植物志4油芥菜内蒙古植物志5高。

10、芥菜的别名很多，在农村地区，俗称它为辣疙瘩雪菜芥疙瘩芥辣芥菜头等等荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温生长周期短，叶片柔嫩，需要充足的水分，最适宜的土壤湿度为30%~50%，对土壤要求不严格，一般在土质疏松排水良好的土地中就可以种植，但以肥沃疏松的黏质。

11、腌芥菜丝的配方20斤芥菜旮瘩去根，擦丝出品14斤，加粗盐12斤腌制过夜杀水含盐8%，芥菜丝10斤粗盐，08斤加芥菜丝4斤粗盐04斤腌芥菜丝杭椒段147g，姜丝212g，蒜片288g，厨邦酱油412g ，山西老陈醋 824g，芥菜丝挤出水 挤出卤水备用辣椒段 姜丝 蒜片~拌匀 茎用芥菜是十字花科，二年生草本为芥菜的一。

12、芥菜和芥兰不是一种菜芥菜在我国由来已久，为十字花科芥兰的草本植物，大多分布在长江以南，沿海及北方大城市郊区有少量栽培，多是腌制食用而芥兰是芥菜的变种，这种蔬菜不仅味道独特，也有十分突出的保健功能芥菜简介芥菜和芥蓝是两种完全不同的菜芥蓝，盖蓝，是甘蓝的变种，不结球的芥菜。

13、主料芥菜疙瘩3斤大蒜60克 辅料盐150克鸡精10克醋150克白酒2克白糖60克熟花椒油70克辣椒粉少许 具体步骤1把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分2把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完3把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分4把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐。

14、芥菜又可以称为盖菜，在我国很多地方都有广泛种植，是生活中一种常见的蔬菜它的叶子是宽卵形或者倒卵形的，常被用来腌制食用虽然食用芥菜对人体有比较多的好处，比如帮助消化增强免疫力等，但是它也有一定的禁忌，比如对于高血压长痔疮便血肺热咳嗽的人都是不适合食用的1芥菜的特征 芥。

15、生活中的蒋老师 20231205 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 我认为腌制芥菜叶子的步骤洗净晾干芥菜叶子，水煮至变色后捞出晾凉，切丝加盐和味精腌制，装入容器加醋和生抽拌匀，注意时间不宜过长且密封性好 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否。

16、楼上是哪里的在我们这里芥菜可不是野菜来的喔而且它的样子怎么看也不像是野菜阿给楼主一些资料吧，来自百度百科芥菜简介 十字花科芸薹属一年生或二年生草本中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培起源于亚洲芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎叶片着生短缩茎上。

17、芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺脾胃经具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用主治小便不利腹泻痢疾咳血牙龈肿痛喉痛声哑痔疮肿痛漆疮瘙痒跌打损伤关节疼痛等病症芥菜，是芸苔属一年生或二年生草本是中国著名的特产蔬菜芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎叶片。