空心菜长刺能吃吗

可以吃空心菜营养分析1清热解毒蕹菜中粗纤维含量极为丰富空心菜带刺，由纤维素木质素和果胶等组成果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡痈疖等2通便防癌蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用3。

清洗蔬菜很多人在水里泡下就拿出来炒空心菜带刺了，但是你知道吗这种方法不是很健康哦下面分享给大家几个小窍门让你轻松清洗蔬菜1用淡盐水洗菜在种植蔬菜的过程中常常使用化学农药和肥料为了消除蕊菜表皮残臼的农药，使用1%一3%的淡盐水洗涂蔬菜可以取得良好的效果2用淡醋水洗菜电冰箱并不是。

1“带刺”是正常现象，可以放心食用2空心菜带刺，可能是空心菜的品种问题，也可能是肥力水平问题导致的如果肥力水平高，菜就长得好反之，如果肥力水平跟不上，秆子上就容易出现‘长刺’的情况。

1 饮食宜清淡宜多进食新鲜蔬菜，如青菜芹菜菠菜黄瓜西红柿等多吃水果，如苹果生梨香蕉葡萄柑橘等2 食物要富含优质蛋白质蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的。