就是辣椒面

1、考古发现就是辣椒的最早的在墨西哥西北部美国西南部6的人工培植辣椒大约在公元12世纪中叶到13世纪末期，对辣椒籽的碳14检测表明距今约760年正负误差55年这表面美洲的原住民早在6哥伦布到来之前的数个世纪，就已经把辣椒带到了北美洲大陆，而不是之前被们广泛相信的，在19世纪后期才由欧洲移民传入美国。

2、究其原因就是辣辣椒植物上的气孔密度，要比不辣辣椒植物上的气孔密度高很多在这种情况下辣辣椒为了保证水分的充分供应，就会多生长在相对潮湿环境下，而不辣辣椒本身气孔密度就低，其失水速度相对比较慢，就能适合在相对干燥环境下正常生长辣椒有的辣有的不辣易受生长土壤情况影响，土壤营养成分与辣椒。

3、16辣椒晒干了，脆生生的，农家人会把它们当作是最美最香的作料，炒菜时，放上一个红辣椒，点缀在菜肴之上，色香味俱全 17记忆中，最不辣的是那种大辣椒，乡下人管它叫灯笼辣椒，个大，肉厚最辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒，肉薄，真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它，就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样 18院子。

4、辣椒使人感到热辣是由于辣椒内含的物质刺激人的神经而引起的辣椒之所以会辣，是因为辣椒内含有一种化学物质叫做辣椒素辣椒素主要存在于包裹辣椒籽的一种纤维物质中化学名称为8甲6癸烯香草基胺，它的分子式为C18H27NO3纯净的辣椒素为片状无色结晶，熔点为65度，分子量为45668，沸点为200。

5、辣是痛觉，不是味觉，真正的味觉主要包括是酸甜苦咸辣度表示辣椒葱蒜姜等辛辣的程度标示辣度使用的单位是史高维尔单位Scoville Units辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素capsaicin早在1912年，药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍。

6、1每年立秋后，大批辣椒涌向市场，辣椒的销路总是不用愁，价格也不错这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，让人看着很是喜欢 2它，全身红彤彤的，头上戴着一顶“绿帽子”它，以维生素C含量高于其就是辣椒他蔬菜而备受人们的称赞它，人口就像火烧一般它就是辣椒 3有的辣椒一咬就。

7、辣子就是辣椒，一部分人是怕辣味的，但是辣椒里面放多了食盐，就显得不那么辣了，与此相反，如果辣子面里面不放盐，或者盐太少，那种味道可是太爆了为什么说盐怕醋呢意思就是说，如果不慎将盐放多了，除了可以增加蔬菜等原材料中和以外，可以再加一点醋，就不显得那么辣，也不会显得很咸了辣椒。

8、在西北地区，辣椒起源于西亚，经丝绸之路传入新疆甘肃陕西等地在中国东南部，胡椒经马六甲海峡进入中国，在云南广西湖南等地种植，然后逐渐传播到全国各地1591年，高连的笔记中也有这样的记载“花椒簇簇，花白色，燕果似秃笔头，色泽辛辣红，相当可观”辣椒也是辣椒的一种中国人吃辣椒有。

9、却在长江上游以及西南地区广泛使用起来而在清代嘉庆以后，南方的几个省就已经种辣椒，而且在饭中汤中都会吃辣椒，并且每饭每菜都是非辣不可的，这说明四川人吃辣椒的历史也就是400多年到现在全国各地都有很多人喜欢吃辣，因为他不仅能更好的激发出就是辣椒我们的味蕾，也能让我们的食欲大增。

10、一味道的区别辣椒味道特别辣，汤含有大量的辣味素，青椒也叫菜椒，它是一种味道甘甜的绿色蔬菜二食用方法的区别辣椒味道特别辣，平时不适合单独食用，它最好搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用尖椒平时还适合用来做辣椒酱，能开胃消食，是下饭的最好选择青椒平时就以。

11、其实不光泸州人，在四川很多地方都是这样叫的这种叫法是一代代传下来的，在辣椒初传来的时候，人们认为辣椒是从海外传来的，是所以称之为海椒类似的叫法还有胡椒，洋火火等海椒，就是辣椒中比较辣的，海辣海辣那种，四川人不喜欢不辣的辣椒，就喜欢海椒，时间久了，辣与不辣都习惯了叫海辣。

12、辣椒能生吃，常见的有豆豉剁辣椒 主料朝天椒500克豆豉50克 调料食油适量食盐15茶匙姜1小块蒜1头白糖1茶匙白酒25茶匙 做法步骤1新鲜的辣椒冲洗干净 2放在太阳下把水份晒干 3带上一次性手套，把辣椒的梗去掉 4把辣椒任意切段，这样用料理机好碎一些 5把辣椒放入料理。

13、香而不辣的辣椒品种如下1陕西七寸红个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成这些是辣度相对较低的2菜椒俗称灯笼椒柿子椒甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国。

14、世界十大最辣辣椒排行榜，印度鬼椒新品种史高维尔指数现在已经1，041，42了，可以排第四现在就将这些辣椒分享给大家Top10巴哈马辣椒，巴哈马辣椒起源去巴哈马群岛，是当地的主要农作物，巴哈马辣椒可以成长为很多颜色，包括黄色橙色红色绿色常被当地人用于辣酱的制作巴哈马辣椒史高维尔指数为。

15、4因为辣椒素只与脂肪油类及酒精相结合，所以牛奶可缓解辣味，尤其是脱脂牛奶我也是辣椒bai的忠实fans，可谓du是每日无辣不欢我的经验告诉我，在zhi炒辣椒之前把它们放入盐少许dao稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放然后就是油温不要太高刚翻滚为宜。