豇豆角怎么做菜

1、豇豆是豆角豆角豆科豇豆属一年生攀缘植物豇豆豇豆角，长2~4米荚果下垂，嫩时多少膨胀，嫩荚作蔬菜，品种依荚的色泽可大致为白皮种淡绿色青皮种红皮种及斑纹种四种种子呈肾形，长8~12毫米花果期夏季豇豆别称也可以称为豆角带豆，而豆角也同样可以称之为豇豆，或许是不同地区不同的称谓吧。

2、豇豆是豆角豇豆在部分地方直接被叫做豆角，在有的地方为豇豆豇豆角了和传统豆角区别，叫豇豆为长豆角，豇豆是豆角的一种，而豆角却不一定是豇豆豇豆和豆角的区别豇豆是豆角的一种，这里说下豇豆和短豆角的区别豇豆豇豆比较长，一般在夏季成熟，适合鲜炒，也适合做腌菜，以脆嫩的食用最佳，带荚食用短豆角。

3、从植物学的角度上来说，豆角和豇豆是同一种东西，但是它们之前还是存在一些区别的豇豆其实就是豆角，但是豆角不完全是豇豆豇豆和豆角的外形是有区别的，豇豆就是我们平常所说的长豆角，它是比较长的，它比其他豆角要长40厘米左右，而且豇豆的成熟期跟其他种类的豆角也是不同的，豇豆一般在夏季的时候。

4、性味甘平无毒归经入脾肾功效健脾止消渴，补肾生精髓和五脏，调营卫，理中益气主治消渴，口渴外用治腮腺炎家庭食疗方精选1带壳干豇豆60克，水煎后吃豆喝汤，治糖尿病，口渴，尿多2豇豆子或叶一把，捣烂敷患处，治腮腺炎3豇豆子30克，煎汤。

5、豇豆的正确焯水方法如下工具材料豇豆食盐香油清水炒锅漏勺小盆1将豇豆洗净摘除豆筋2锅内加水，以能够没过豆角的量为宜，放入少许盐香油，煮沸，加入开水或者热水更好，能够节约时间3将摘好的豇豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大伙，煮沸5分钟左右4准备一小。

6、1豇豆是豆角豇豆在很多地方直接被叫做豆角，在有的地方为了和传统的豆角区别，叫豇豆为长豆角，也就是说，豇豆是豆角的一种，而豆角却不一定是说的豇豆2豇豆含蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维灰分钙40镁铁锰锌铜硒胡萝卜素维生素B1维生素B2烟酸其中以磷的含量。

7、豇豆角催熟豇豆是不需要催熟的，一般来说它长出来就可以吃了，嫩豇豆角吃起来味道更好，有不少人喜欢吃的豇豆角食用豇豆角没熟有毒吗豇豆角没熟有毒，它含有皂素植物血凝素等毒素，如果吃了就会引起中毒，出现恶心呕吐等症状豇豆角没熟能吃吗豇豆角没熟不能吃，它会破坏细胞和溶血，出现。

8、豇豆和豆角没有区别，它们是同一种作物，只是叫法有所差异豆角的中文学名叫豇豆，别称长角豆带豆等，它是一种属于蔷薇目豆科菜豆族豇豆属豇豆种的一年生蔬菜，其适应性较强，既可以露地栽培，也可以在保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

9、1干煸豇豆角 材料豇豆角1斤，干辣椒，蒜头多一些 做法1豇豆角洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的，很危险的2锅中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份没有熟透的豇豆角会引起食物中毒。