红苋菜跟紫苋菜是一样的嘛

1苋菜的种类不同很多人看到绿苋菜和红苋菜之后都会觉得这两种蔬菜除了颜色之外红苋菜跟紫苋菜是一样的，品种都是相同的红苋菜跟紫苋菜是一样的，但其实这是两种不同品种的苋菜并且除了绿色和红色之外红苋菜跟紫苋菜是一样的，还有一些比较少见的颜色红苋菜跟紫苋菜是一样的，比如说白色的，这些颜色不同的苋菜之间种类都不是一种，大家在平时购买的时候一定要注意区分2烹饪方法不同红色的。

这个叫做红苋菜原名苋，别名雁来红老少年老来少三色苋，拉丁文名Amaranthus tricolor ， 苋科苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效亦称为quot凫葵quotquot蟹菜quotquot荇菜quotquot莕菜quot有些地方又名quot红蘑虎quot云。

紫色和绿色相间的菜是苋菜，也叫血汗菜青香苋等，一年生草本植物，原产红苋菜跟紫苋菜是一样的我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一苋菜叶片卵形菱状卵形或披针形，长4~10厘米，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形。

苋菜简介苋菜是一种一年生草本植物，属于苋科苋属它的幼苗和嫩叶茎是常用的食材苋菜在不同地区有不同的称呼，如青香苋红苋菜野刺苋米苋和人旱菜等在中医理论中，苋菜被认为性凉，味微甘，归肺和大肠经它具有清热利湿凉血止血和止痢的功效，常用于治疗赤白痢疾二便不通目赤。

红苋菜是什么菜红苋菜是一种纤维素含量很高的菜，嚼起来比较费力，属于苋科蔬菜，它又被民间经常称为苋菜雁来红老来少等，是春夏时节的菜，一般会在五月份至八月份上市，主要的产地位于长江流域的两侧平原红苋菜是什么菜红苋菜是一种纤维素含量很高的菜，嚼起来比较费力，属于苋科蔬菜，红苋菜又被。