白菜种类大全图片

1、北方白菜种类的白菜有山东胶州大白菜北京青白天津绿东北大矮白菜山西阳城白菜种类的大毛边等南方的白菜是北方引种的白菜种类，其品种有乌金白蚕白菜鸡冠白雪里青等白菜品种除了根据生态型划分外，还可根据叶球性状和生育期等划分为不同的类型根据球叶的数量及其重量，可分为叶重型叶数型和中间型北方的。

2、白菜，二年生草本植物，植株高度一般在40至60厘米之间，通常情况下全身无毛，偶见叶背中脉上分布有少量刺毛这种植物原产于中国北方，属于十字花科芸薹属蔬菜，主要指大白菜，也包括小白菜以及甘蓝的栽培变种，如圆白菜或洋白菜白菜在中国北方和南方均有种植，最早在十九世纪传入日本欧美各国白菜种类。

3、1阳春大白菜 阳春大白菜俗称“大白菜”，是市面上见得最多的白菜种类，这种白菜含水量最丰富，叶质柔嫩，同时也是白菜中含钾成分最多的品种2娃娃菜 娃娃菜又称为微型大白菜，形状和阳春大白菜相似，只是个头小很多，叶子的颜色偏黄3矮脚奶白菜 这种白菜个头也不大，叶子像圆形，而且颜色。

4、如今，白菜的种类繁多，北方品种有山东胶州大白菜北京青白东北大矮白菜山西阳城的大毛边等南方品种则是由北方引进的，如乌金白蚕白菜鸡冠白雪里青等，均为优质品种白菜是东北及华北地区冬春季节的主要蔬菜它的菜叶可炒食生食盐腌酱渍水煮，而外层脱落的菜叶还可作为饲料。

5、1从花瓣形状大白菜花瓣倒卵形，长78毫米，基部渐窄成爪小白菜花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪小白菜开花大白菜开花2从外形小白菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部大白菜小白菜3从包心大。

6、大白菜分为四个变种，其中结球变种又分为三个生态型散叶变种vardissolutaLi是结球白菜的原始类型，叶片披张，不形成叶球抗逆性强，纤维较多，品质差，食用部分分为莲座叶，已渐淘汰代表品种为山东莱芜擘白菜半结球变种varinfactaLi叶球松散，球顶开放，呈半结球状态耐寒性较强，对。

7、大白菜品种繁多，基本有散叶型花心型结球型和半结球型几类，主要品种有以天津为代表的大运河沿岸有三四百年种植历史的青麻叶天津绿，绿色菜叶较多，帮薄，纤维少，叶内柔嫩静海县志中曾写道“昔周颙南朝齐人称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者。

8、南北各地均有栽培十九世纪传入日本欧美各国白菜种类很多，北方的大白白菜是十字花科蔬菜是白菜种类我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史白菜是二年生草本植物，高4060厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长3060厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿那就专业了白菜属植物。