有辣椒(油辣椒的做法)

1、贵州有辣椒的油辣椒有两种作法1糍粑油辣椒整个有辣椒的干红辣椒用清水泡软后，加姜粒蒜粒一起用擂钵擂碎，然后在炒菜锅里放菜籽油，油量是辣椒蓉的两倍，油烧热出烟没有生油味后放进擂好的辣椒蓉，用小火慢熬，等水分干有辣椒了；2将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透3再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油入坛密封30天后即成方三原料青辣椒2500g如果去蒂去籽的话买3000g，蒜瓣150g，生姜159g，红烧酱油两；1大蒜用清水清洗干净切末辣椒用清水清洗干净切_酸菜洗净切丝2大蒜末和辣椒粉放到同一容器里，混合拌匀，然后淋上热油备用3起锅倒入适量的清水烧开，然后把面片放进去煮熟，再盛出来备用4把有所材料放到一。

2、辣椒油做出来太辣，真没办法如不介意，可以加点其他食用油辣椒，是茄科辣椒属植物一年生或有限多年生植物高40至80厘米茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状；11 待辣椒油中不再冒出热蒸汽，加入花椒粉和盐，搅拌均匀，起锅 12 将辣椒油盛放在耐热容器内，撒芝麻，浸泡至少24小时即可使用 小贴士 罗里吧嗦 1 别说快餐式热油激辣椒粉的油泼辣子是红油，没有长时间熬制。

3、3油会沸腾几分钟的样子，此时在旁观察，当油沸腾得不那么厉害时，倒入炒熟的白芝麻4这是倒入芝麻后的样子，此时可能还在继续沸腾，将熟油置于一旁，直到油停止沸腾，捞出葱节即可5这是熟油辣椒制作好的成品图；如果不是菜籽油，也没有温度计，可以拿一根完全无水的小葱放进油锅，如果葱入锅马上就糊有辣椒了，这时侯油温就好了2把炸好的菜籽油静置2分钟，倒进一个干净的无水的大碗里注意，碗一定要大，因为后面辣椒面倒进去搅拌的；方法一1将辣椒的蒂拔去 2洗净吹干表面的水 3准备蒜头，撕掉衣 4烧红锅，放油 5放蒜头 6放辣椒 7放酱油一支8加少许糖 9滚起后约煮10分钟 10关火，冷后入樽，冷藏为佳方法二鲜辣椒10斤。