芥兰有哪些(芥兰哪些人不能吃)

芥菜有雪里蕻大头菜芥蓝茎芥菜等品种芥兰有哪些，其中雪里蕻是制作梅干菜的原材料芥兰有哪些，大头菜是制作咸菜的原材料，芥蓝又叫儿菜，是常见的蔬菜，茎芥菜则是制作榨菜的原材料，在栽种芥菜时，可以使用肥沃疏松透气性好的土壤芥菜有。

芥末蓝又称甘蓝菜，覆盖青菜原产我国在广东福建等省种植比较多芥末色是肥美的花梗和嫩叶，可食用，肉质脆，清新，味道独特，营养丰富由于叶色为青绿色，芥末色已经成为宴会上非常受欢迎的料理买芥末的话，叶子茎柔。

芥兰，为十字花科一年生草本植物以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩清甜产于中国广东等地 一年生草本，高051米，常3040厘米，无毛，具粉霜茎直立，有分枝基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿。

紫芥兰又称为芥蓝菜味道带甘如芥，故称之为芥兰较常见的品种有白花和黄花两种爽脆清嫩，含有极丰富的维生素芥兰菜对肠胃热重熬夜失眠虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效坊间流行将。

蚝油芥兰炸芥兰脆爽，鲜而不苦 配料芥兰， 1小块生姜，适量食用油，适量蚝油，料酒，少许鲜酱油和少许盐 通常看到的芥兰有两种一种是梗粗叶很大，不适合油炸，但梗去皮切片油炸，口感和口感极佳另一种是茎。

芥蓝具有除邪热解劳乏清心明目的功能食用时数量不应太多，次数也不应频繁中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用芥兰香肠 鲜芥兰150克香肠100克生姜10克，花生油150克盐10克味精8克白糖2克湿生粉适量。

薹叶多卵形或长卵形，小而稀疏，有短叶柄或无叶柄少数品种还具有变态叶，如矮脚香菇芥蓝中熟香菇芥蓝迟香菇芥蓝等四花 初生花茎花薹肉质，节间较疏，绿色，脆嫩清香，也称菜薹图142芥蓝的花薹。

芥蓝花茎绿色直立粗壮，表皮有蜡粉，质地脆嫩，是主要食用部分芥蓝叶片卵圆形或长卵形，有蜡粉叶色绿或灰绿，叶面平展或皱缩，有的叶片基部呈耳状裂片，其叶片也可以食用，口感清爽芥蓝为异花授粉植物，虫媒花。