菜心叶子能吃吗(菜心叶子能吃吗有毒吗)

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大白菜的绿叶可以吃，烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切对于大白菜卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的。

可以煮汤吃，煮出来汤水是红色的。

可以吃的大白菜的叶子其实比他的菜心营养价值维生素更高其他人总是认为白菜的绿叶不好其实那是大错特错在行内人看来他既能增加菜肴的色彩而且还有很高的营养价值是我们做菜的佳选在北方，若问冬天。

菜心的花最好不要吃菜心的花不能吃原因有很多，菜心开的花会吸引好多昆虫，有些昆虫的会携带毒素而使有毒物质留在花朵上，另外一般的清菜在种植阶段都会喷洒一些农药，菜心的花吸收农药的程度比叶和茎多，菜心的花农药。