肠胃不适 空心菜是寒性蔬菜空心菜吸收钙，食用本来就容易导致脾胃虚寒，生吃更是对肠胃会有一定空心菜吸收钙的刺激，导致肠胃不适消化不良影响钙质吸收 空心菜中的草酸含量是比较高的，如果直接生吃的话，草酸容易在体内与钙质结合，形成难溶的草酸。
结构不够紧凑，说明水分流失，而且感觉不够柔软空心菜的副作用 1空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜2空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
影响钙吸收的因素有有利因素1，食物中维生素D乳糖蛋白质都能促进钙盐的溶解，有利于钙的吸收2，肠内的酸度有利于钙的吸收，特别是在十二指肠部位，钙能被主动吸收乳酸氨基酸等均能促进钙盐的溶解，有利于钙。
北京医院营养科副主任营养师李长平说，钙剂进入胃肠道后转为易被吸收的钙离子，如果同时食用过多含草酸的蔬菜，两者会快速结合转为草酸钙，而草酸钙不仅影响钙剂吸收，还会导致肾结石据了解，我们常吃的菠菜和苋菜，每100克。
2具有减肥的效果 空心菜营养丰富，含有维生素C，空心菜中维生素C的含量甚至可以跟西红柿相媲美了而且空心菜中蛋白质的含量是西红柿的两倍，胡萝卜素钙的含量也比西红柿多，这些营养素都能够帮助减肥，所以吃空心菜有减肥的。
1空心菜+牛奶牛奶中含有丰富的钙铁等物质，而空心菜中含有较多的草酸，牛奶和空心菜搭配在一起食用，空心菜中的草酸会和牛奶中的钙铁等物质发生反应，从而影响钙质的吸收，降低空心菜和牛奶的营养价值2空心菜+虾。
最好在早上早餐后半小时或一小时给孩子补钙，这样人体更容易吸收应该是下午五六点钟或者饭后建议补钙要食药结合#xF374多吃含钙丰富的食物多吃含钙丰富的食物，如牛奶海带虾皮虾米牡蛎鱼豆类花生芝麻和蔬菜空心菜。
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