芥菜的图(芥菜的图片欣赏)

　　原材料：芥菜仁1个姜1小块海苔1张油1大匙

　　调味料：酱油3大匙高鲜味精1/4小匙

　　制作步骤：

　　1.芥菜仁洗净切大块芥菜的图；姜磨成泥状后加入调味料芥菜的图，调匀成酱汁；海苔以剪刀剪成细条状备用。

　　2.取锅加入适量水烧开后先加入油芥菜的图，再放入芥菜汆烫至变色，即可捞起泡入冷开水中至完全漂凉。

　　3.芥菜捞起沥干盛盘，淋上酱汁，再撒上海苔丝即成。

　　小秘笈：

　　用海苔丝来取代柴鱼片的风味，一样可以让芥菜具有海洋的鲜味。而在烫芥菜仁的开水中加入1匙油，是借重油分子导热比水分子快，可以用较短的时间，将芥菜仁烫熟，颜色较不易变黄，是初春一道极佳的开胃小菜。