芥菜又叫什么

芥菜不是苋菜芥菜 Brassica juncea 是十字花科Cruciferae芸苔属一年生或二年生草本植物芥菜俗名，是中国著名芥菜俗名的特产蔬菜芥菜俗名，原产中国，为全国各地栽培芥菜俗名的常用蔬菜，多分布于长江以南各省芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为。

“荠菜”的俗名叫地地菜，荠只菜，香荠菜，香田荠，水荠菜，荠荠菜，芊菜，鸡心菜，菱角菜，地米菜，鸡脚菜，假水菜，地地菜，上巳菜，香善菜，榄豉菜，粽子菜，地菜，护生草，净肠草，烟盒尊，清明草，饭锹头草。

大头菜南昌叫黄金菜，芥菜大头菜其实也是一种芥菜，是芥菜的一个变种，也叫芜菁，南昌地区俗名黄金菜，芥菜。

“荠菜”的俗名叫“地地菜”形态特征 根白色，茎直立，单一或基部分枝基生叶丛生，埃地，莲座状叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿属。

因此，焯水后的芥菜可以吃，不仅口感好，而且营养丰富，有利于身体健康荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草粽子菜三角草香荠护生草菱角菜地菜上巳菜荠草荠荠菜。

3至5月开花，5至6月结果中国各地栽培叶盐腌供食用种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛种子磨粉称芥末，为调味料榨出的油称芥子油本种为优良的蜜源植物芫根，又称园根芜菁蔓菁，俗名盘菜，藏语为。

芥菜疙瘩，也叫做芥菜玉根，是十字花科，芸苔属下的一种块根盐腌或酱渍供食用和萝卜同切成细丝作辣菜食用1二年生草本，高60150厘米，全株无毛，稍有粉霜块根圆锥形，直径710厘米，半在地上，外皮白色。

食用方法多种多样具有很高的药用价值，具有和脾利水止血明目的功效，常用于治疗产后出血痢疾水肿肠炎胃溃疡感冒发热目赤肿疼等症荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜荠荠菜，俗名地地菜，别名。