熟萝卜解药性吗

青萝卜的寒性会得到一定的中和熟萝卜，所以煮熟的青萝卜时温性的青萝卜是一种性质偏寒凉的蔬菜熟萝卜，在烹制过程中，通过加入热性的调料如生姜大葱料酒等，可以中和青萝卜的寒性，使其变得温热，从而更有利于肠胃吸收和消化；不属于根据查询下厨房官网得知，萝卜本身含有辛辣味，这种辛辣味来源于一种叫做“芥子油苷”的物质当这种物质含量较多时，食用萝卜时会感觉到辣然而，当萝卜被煮熟时，芥子油苷会分解或反应掉，从而不再具有辛辣味道。

萝卜熟吃的好处熟萝卜通过烹调各种营养物质全部都已经出现，可以大大提高吸收利用率，可有助于补气顺气，消食导滞一道萝卜吃法 需要的食材鸡腿2小，白萝卜1根，土豆1个，粉条1小把，八角两个，葱花，姜末，料酒。

萝卜本身性凉，具有凉血止血化咳止痰健胃消食的作用而当萝卜被煮熟以后就具有益脾和胃补气顺气等作用，而这些作用通常都是温性药材所具有的，所以萝卜被煮熟以后属于温性，并不属于寒性熟萝卜虽然作用比较多，但是；1把白萝卜煮熟，放凉，剁碎，用布把熟萝卜包住，捏到半干，加肉加葱加姜加辣椒加盐加小磨香油加老抽加十三香拌馅包饺子2用擦子把白萝卜擦好剁碎，加肉加粉条，加盐加十三香加老抽，加小磨香；萝卜生吃和熟吃，营养是一样的，只是功效不同生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，顺气宽中，生津止渴，抗癌功效熟萝卜的主要功效是下气消积止咳化痰，将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩。

煮过的萝卜有很多可以用来做的食品，包括1 萝卜糕将煮熟的萝卜捣碎，加入糯米粉花生糖等材料搅拌均匀，蒸熟后切片食用2 萝卜丝蛋饼将煮熟的萝卜切成细丝，加入打散的蛋液面粉等材料煎成蛋饼即可3 萝卜羹；1熟萝卜的主要功效是下气消积止咳化痰，将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用，可治疗食积所致的脘腹胀满，用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄2对于北方冬季气候干燥，室内又有暖气，早晨醒来口干舌燥鼻孔发热。