萝卜汤萝卜刀

　　“立冬”标志着秋天结束萝卜汤萝卜，但在气候观念上并非冬季开始，而是以连续５天、日平均气温在10℃以下作为冬季萝卜汤萝卜的开始。立冬，是进补萝卜汤萝卜的开始，也是自然界阳气躲起来，养精蓄锐的开始，但进补要注意先养脾胃，且南北方进补方式有差异。

　　此时，阴气最盛，而阳气是蓄势的时机。到了这个时候万物收藏，人们也该把心情收一收，把身体的阳气聚聚拢，收于丹田之处。深夜不归、蒸桑拿、穿短裙等损伤阳气的事情要少干。此时日照减少，气温渐降，草木凋敝，极易导致心情抑郁。

　　养神.赶走抑郁有3招

　　中医认为抑郁主要与三个脏腑有关：肝气郁结得不到疏导；脾脏运化食物的能力打折；心血不足使心脏亏虚。抑郁初起时伤害的是脏气，时间久了波及血运，所以失眠、疲倦、头痛、食欲不振等气滞血瘀的症状十分多见。

　　?疏肝：早晨醒了，使尽全力伸个懒腰，双臂伸向天空，用右手抓住左肘部，全身慢慢向右抻，直到肌肉感觉舒服为止，然后换左手。

　　?健脾：多做些腹部运动可以健脾，例如有效的仰卧起坐。另外光照减少也是影响我们情绪的“要犯”，应该经常在室外接受阳光抚慰。

　　?养心：从自己的衣服到家中、办公室的环境，进入冬季后有意识地变换或增加一些鲜艳、温暖的颜色，心情可以更舒畅。

　　藏阳气.3个部位加强保暖

　　专家指出，秋冬季节之交的11月是心脏病发作高峰期。冬季到来阳气内藏，阴气外扬，心脏功能弱的人素来阳气不足，在外界阳气低靡时最容易发病。中医认为，人体头、胸、脚三个部位最易受寒邪侵袭，加强保暖是预防心脏病的重点。

　　?戴上帽子：对心功能弱的人来说，帽子不仅是装饰。医学研究发现，不戴帽的人，在气温为15℃时，从头部散失的热量占人体总热量的30%，4℃时散失总热量占6 0 % 。为什么冬天很多人说冻得头疼萝卜汤萝卜？那是因为寒气灌顶令血管收缩，所以我们会经常头痛头晕。

　　?长围巾护胸：常言说冬天戴个围巾好比多穿件衣服。冬天风寒袭人，首先冲撞的就是人体面积最大的胸腹部。胸腹受寒之后，容易损伤体内阳气，不利于心脏正常发挥。

　　?睡前足浴：脚离心脏最远，皮下脂肪层较薄，血液供应更慢也更少，所以冬天经常双脚冰凉，使抗病能力下降。每天睡前用热水足浴，温暖双脚的同时，血液流动加速，也给心脏减轻了负担。

　　进补：南北有别

　　中医认为，立冬到来意味着阳气潜伏，阴气趋盛，万物都在以冬眠的状态养精蓄锐，为来年生发做准备。我们也可以开始进补，以调和一年的虚弱不足。

　　?先养脾胃再进补

　　为使肠胃有个适应过程，最好先打基础，用炖牛肉红枣、花生仁加红糖做些引补，脾胃就会逐渐适应。然后再开始吃滋阴壮阳、热量较高的食物，同时配以蔬菜为宜。

　　?滋补食物

　　羊肉：羊肉性温，中医认为它助阳气、补精血，尤其适合肾虚的人服用。

　　狗肉：狗肉味甘、咸、酸、性温。能够安抚五脏、温暖腰膝，适合阳虚、怕冷的人食用。

　　鹅肉：鹅肉性味甘平、鲜嫩松软、清香不腻，能补益五脏，暖胃生津。

　　核桃：有镇咳平喘、强肾补脑的功效。

　　栗子：有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效，极益于冬季食用。

　　?西北温热补，南方清补

　　不过因为地区不同，进补也要有别。同属冬令，西北地区天气寒冷，宜进补大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；长江以南地区虽已入冬，但气温要温和得多，进补应以清补为主，如鸡、鸭、鱼类；雨量较少而且气候偏燥的地区，则补以甘润生津的果蔬、冰糖为宜。

　　名医私方.每周吃一次萝卜

　　?民间有谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜上了街，药铺不用开”。虽然夸张，也有些道理。萝卜最早进入中药食疗队伍，它性凉，味辛、甘，其中含有芥子油和淀粉酶，所以有辛辣味，可助消化，增食欲。另外还能止咳化痰，除燥生津，清凉解毒，通肠顺气。

　　?用萝卜熬汤，萝卜汤可以治疗伤风感冒，加上鸡肉同煮，就是一道温和的滋补靓汤。如果用羊肉、排骨替换，每周都可以享用一次。咳嗽、哮喘时，用萝卜、生姜、蜂蜜加水煎服十分管用；白萝卜汁能对付在密闭空间过久造成的头晕、恶心；胃肠道出血，用白萝卜汁和藕汁混合服下，可以减轻症状。

　　作者：腊月 新媒体编辑：Jenny

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