长豇豆和长豆角哪个好

豇豆和豆角的区别首先是外形上长豇豆和长豆角，其次是烹调的方式豇豆别名叫长豆角长豇豆和长豆角，豇豆比较长，并且是一根一根的，像蒜苔一样，豇豆里面的豆比较小豆角是比较短，豆角是扁扁的那种，并且豆角里边的豆要比豇豆里面的豆要大很多另外就。

叫豇豆，和普通豆角营养价值差不多豇豆Cowpea一年生缠绕草本，无毛，学名Vigna unguiculata LinnWalp，俗称角豆姜豆带豆豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3，顶生小叶菱状卵形，长513厘米，宽47厘米。

荚果下垂，直立或斜展，形状为线形，里面有种子多颗，种子形状呈长椭圆形或圆柱形或稍肾形，颜色为黄白色暗红色或其他颜色豇豆除了在外形上会有很大的差别，但是本质并没有很大的差别，生长期及成熟期几乎是一样的。

豇豆与豆角分别如下1豇豆学名 Vigna unguiculata，俗称角豆姜豆带豆挂豆角豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属 豆科植物豇豆属豆科一年生 植物茎有矮性半蔓性和蔓性三种南方栽培以蔓性为主，矮性次之。

长虹豆，也叫长豆角，主要是春夏季节的食材，其豆角吃起来清脆，可以和其他食材搭配，根据自己的喜好烹饪出各种菜肴长豇豆其实是潜力无穷的食材，早前在壹周君的手艺有限的时候，对长豇豆实在爱不起来，都是豆，相对来说。