丝瓜新鲜比苦蛋还苦是人放的毒

方法如下1晒干丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓起来，在太阳下晒干，晒干后可以保存很长时间2腌制在丝瓜稍微有点嫩丝瓜新鲜的时候就摘下来，然后洗干净切成条，用盐腌制起来3冷藏把丝瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置。

新鲜丝瓜晒干方法如下首先将丝瓜，去皮洗净，切片，撒盐准备好备用腌半小时左右，然后沥掉水分再准备糯米粉和晒丝瓜用的，丝瓜均匀地裹上糯米粉依次做好后，放到有太阳的地方晒，晒几个小时翻面最后晒干即可，用。

3选长的直溜又顺溜的手握着丝瓜的根部，挺拔弯曲度小的丝瓜比较嫩，弯度越大，丝瓜越老4选手感结实的用手捏一下，捏的时候感觉很结实稍有弹性的，说明比较新鲜，如果捏起来是软的，很可能里面都空丝瓜新鲜了。

丝瓜长期保存方法如下1取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可2将丝瓜采下来，放在盛有凉水的盘里，让丝瓜能漂浮起来在水中存放的丝瓜一周内都能保证新鲜3已切段的丝瓜除了用保鲜膜。

1看表皮看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜比较新鲜2看纹理看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的3用手摸摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不。

丝瓜苦原因有可能是以下几点一品种 苦丝瓜的苦味是能够遗传的，如果把苦丝瓜的种子种下去，长出的丝瓜也是苦的丝瓜的苦味也是由基因控制的，基因是可以遗传的一般有棱丝瓜容易形成苦味瓜二交叉授粉 在昆虫授粉。

3冷藏把丝瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特别久的时间4使用保鲜膜未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存5新鲜买回来的丝瓜如果不马上吃可以先切去蒂头，再用报纸包起来。

1将丝瓜放在保鲜袋里密封好，然后放在冰箱的冷藏室里面，最多可以存放两三天2将丝瓜打湿，然后用保鲜膜缠上，将丝瓜放在通风的阴凉处就可以了3丝瓜买来之后不要洗，用塑料袋装好，扎几个小孔，放在通风口。

1 新鲜丝瓜要放冰箱吗 要放冰箱丝瓜的含水量很多，如果长期放在外面很容易造成水分流失，特别炎热的夏季如果不放入冰箱很容易就会腐烂但是丝瓜也不宜久放冰箱，放的久了丝瓜水分也会流失，会变干变软，这样的丝瓜。