炸空心菜(炸空心菜的小地摊调料)

1、1 热油爆香炸空心菜，蒜末炸空心菜，小米辣倒入空心菜2 一勺蚝油，少许盐，翻炒片刻，新菜断生即可四烧冬瓜1 热油炒香葱蒜，倒入冬瓜翻炒片刻2 加干辣椒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油3 加适量清水煮20分钟，加盐糖鸡精少许4炸空心菜；做法1准备工作择去空心菜大部分的茎，多留叶子，洗净沥去水分小米椒洗净切小段，蒜瓣切碎，花生在油锅里炸一下沥出，擀成颗粒或用酒鬼花生2油锅内加入蒜粒小米椒大虾膏炒香3转大火，加入空心菜翻炒炸空心菜；2蒜切成蒜末3炒锅热锅凉油4六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒5炒至断生加入盐和鸡精翻炒6翻炒均匀马上出锅装盘小窍门 1空心菜，要大火快炒，否则口感不佳2蒜末切莫炸大。

2、原料空心菜一把辅料鸡精适量，盐适量，蒜适量1将空心菜清洗干净2将大蒜切成蒜末3在锅里冷却油4将蒜末放入六成热至香，然后立即放入菠菜，大火翻炒5翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒6完成了一；适量的十三香，煸炒一会儿之后，放入适量的蒜蓉，炸炒出香之后，将空心菜杆放进去清炒，最后放入提前切好的剁椒，再煸炒几下之后直到菜再入味之后再炒下，就可以出锅食用了，味道是相当不错的香辣爽，极为下饭菜。

3、做法1腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水切成段2锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色捞出控净油3炒锅加油，用葱姜爆锅，加精盐鲜汤味精料酒酱油炸好的；1空心菜洗净泥沙，用盐水浸泡半小时后洗净沥水，将叶子和菜杆儿分开2空心菜杆儿切成粒大蒜几瓣切片姜切丝3热锅凉油，下入姜丝，将肉馅倒进去滑炒，炒至油清，加少许花椒粉炸香，倒入少许生抽下入蒜片。