要那个辣椒(那个辣椒怎么腌好吃)

最先我们要对酿菜有个大概要那个辣椒的理解辣椒酿做为广西的“十八酿菜”之一，味儿可以说是十分清新，尤其合适干躁虚火旺盛的秋天来服用在作法上，所有的酿菜基本上差不多吧便是把各种调料添加到饺子馅里，随后填写不一样。

制作过程是不是很简单呢但是有几个需要注意的事项辣椒一定要新鲜成熟全过程都要无水无油，刀具和容器，都不能有油，否则剁椒酱保存不了几天就会腐烂剁辣椒和搅拌装罐时，一定要带手套，否则手很容易受伤以上。

具体要看你喜欢什么类型的了，辣椒品种 主要有丰满，线椒，一都红，八尺，朝天椒，皇冠等等 辣椒，又叫番椒海椒辣子辣角秦椒等，是一种茄科辣椒属植物辣椒属为一年或多年生草本植物果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色。

茄科辣椒属为一年或有限多年生草本植物果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后成为鲜赤色绿色或紫色，以赤色最为多见辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进胃口辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居。

这个辣椒水是一般是用生水直接腌制的，要那个辣椒他这个没有说，还是有什么水炒一下就直接用生水腌制。

6采收 二金条辣椒采收要根据收购要求而定，以鲜红椒为产品的，当单果全部变红时，及时采收 干制辣椒最好分批采收，当果实呈深红油亮时，选择晴天收获，也可一次性采收，当早霜来临前，全株拔起分级采摘，自然晾晒，但要防止堆积过多，引起果。

但是那个太辣而且成本要高几倍2洗辣椒时不用去缔，否则会进去水，不容易晾干水分剁椒容易坏，而且剁椒本身就会出汤再加点水分就会成“”，晾晒的时间一般都是一天，我这个晾了两天，只要没变成 就行3不喜欢籽。

2挑选好新鲜青椒，用清水洗干净，剪去青椒蒂但是，需要注意的是，千万不要把辣椒剪破了3准备一个干净的瓦坛，要彻底清洗干净4将5KG的水烧开，静置2分钟后再倒进瓦坛里5水冷了之后，把清洗好并晾干。

生腌青辣椒的简单做法 做法一 1生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备最后还要准备少量鸡精和一百克食用油2把准备好的新鲜。