莜面是热性的还是凉性的

可以主料莜面200g羊肉250g土豆200g 辅料油适量盐1小勺开水200g五香粉1小勺大葱1根 1莜面备好2往莜麦粉内倒入刚烧开莜麦面是热性还是凉性的热水莜麦面是热性还是凉性，面粉和水的比例为11，一定是刚烧开的热开水3和成面团多揉几次直到面团光滑4羊肉剁碎，放入剁碎的大葱土豆切成细小的颗粒5。

四莜面小技巧1莜面和面时，水和莜面的比例一般都是11，也不是绝对的，主要和莜面本身的湿度有关系，莜面和面，面一定要和的硬一点，做出来才会不容易黏，更劲道2莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面性寒，一定要经过“三熟”之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得过多3莜面和面不能。

莜面具有医药保健作用，用于产妇催乳婴儿发育不良以及老年体弱症莜麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心病高血压均有疗效据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物。