莜麦面卷的做法视频

正宗的做法是从和好的莜面上揪下一小块面疙瘩莜麦面卷，以一手食指为轴心在另一手心中卷搓莜麦面卷，就成莜麦面卷了这样的卷卷形状的莜面莜麦面卷了其实莜麦很好做，揪一小块面放左手掌心里，右手大拇指一推就出一个小薄形状了，就可以了很随意的5锅中放入适量油，爆香葱蒜碎，放入土豆和西红柿碎翻炒均匀，待西红柿炒出。

首先，莜麦面卷我们需要准备以下食材莜麦面粉500克 温水适量 食盐适量 馅料可以根据个人口味选择，如猪肉大白菜豆腐等 接下来，我们将按照以下步骤制作莜面卷和面将莜麦面粉倒入一个大碗中，加入适量的食盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉成团用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30。

我初次见到的莜麦面，是一种小面卷，可以蘸着卤水吃所以我就以为莜麦面的形状都是这种小面卷后来看到有做成猫耳朵状的细长条状的，便觉得这些做法可能不正宗其实不然，莜麦面的形状和做法并没有千篇一律的要求，所以给人们烹饪的自由发挥空间很大，而且正是因为这样，所以才造就了今天如此多元的。

莜面卷是一种源自中国北方的传统食品，主要由莜麦面制成，因其独特的口感受到了人们的喜爱以下是制作莜面卷的简单方法材料准备莜麦面粉500克 温水适量 盐少许 馅料可以根据个人口味选择，如猪肉大白菜豆腐等 调料酱油葱姜蒜五香粉等 步骤和面将莜麦面粉倒入一个大碗中。

这时把莜面和成面团要是沾手的话，就说明面软了盖上湿布醒一会一定要盖湿布，否则面团表面会变干这时准备工具蒸锅一个，里面装好水，盖上屉，屉上盖好湿布擀面杖和案板擦干，备用用手揪下一个小面团，用手心揉实用擀面杖擀成牛舌状用手卷成小卷立着放在蒸锅里所有窝窝卷好。

莜面卷是一种传统的中国食品，主要由莜麦面粉制成莜麦，又称为燕麦，是一种营养丰富的谷物，含有丰富的蛋白质膳食纤维维生素和矿物质因此，莜面卷也具有很高的营养价值以下是莜面卷的主要营养成分及其对人体健康的影响蛋白质莜麦是蛋白质含量较高的谷物之一，其蛋白质含量约为13%15%。